EL VERDADERO SIGNIFICADO DE LA PALABRA GASTRONOMIA

Gastronomia es la relacion que existe entre cultura y alimentos, con esta antesala nos damos cuenta que cuando nos referimos a gastronomia hay algo mas alla de un simple plato de alimentos, de una bebida, de un postre, etc.

Es algo que mas bien esta ligado a un profundo y fascinante estudio de las raices de la cultura donde nos desarrollamos o bien la cultura de un lugar externo al que vivimos, asi mismo hay que tener en claro que para ser un buen gastronomo no se necesita saber cocinar sino solamente conocer todos aquellos alimentos propios de una cultura y como estos han evolucionado a través del tiempo.